1957 yılında Kayseri’de doğdu. İlk ve orta öğrenimini Kayseri’de tamamladıktan sonra 1980 yılında Marmara Üniversitesi Şişli Siyasal Bilimler Fakültesi’nden mezun oldu.

       3 yıl süreyle özel sektörde yönetici olarak çalıştıktan sonra 1983 yılında kısa dönem olarak askerlik görevini tamamladı.

       Askerlik dönüşü Taksan A.Ş ‘de Muhasebe Uzmanı ve Muhasebe Müdürü olarak çalışan MEHMET KOÇ 1999 yılından beri Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nde görev yapmaktadır.

          KOÇ evli ve 3 çocuk babasıdır.